【新竹】知豬人 SOGO店－Carrie

每月的姐妹聚餐，最苦惱的就是聚餐地點，經過幾番"不激烈的"討論後，這次選擇嚴選花東大麥豬排的知豬人為聚餐地點囉。

我們進門選擇的位子，靠窗也靠牆，這四個位子超冷的，應該不小心選到了冷氣出口吧！

經過勝博殿的經驗後，磨芝麻這種小事，對我來說可是輕而易舉，其實，芝麻也不一定要全磨成粉，也可以半顆粒半粉，或是不磨也可以，全依個人喜好處置它囉。

一旁的醬料，有和豬排醬、風醬及七味粉(右至左)，前方的小盤子，是用來分食高麗菜絲用的。

MENU封底，介紹食材來源，使用特優嚴選CAS優良肉品的大麥豬，以及被稱為『健康菜』的初秋高麗菜，和既Q又香的關山米，也詳細介紹麵包粉、油炸機及油炸專用油等，讓人更安心的食用。

除了原有提供的豬排醬外，還可擇選百香、香橙、白芥末、香柚及水果優格等五種醬料，不過點選這些特製醬料，可是要另外加價的唷(加十元) ，我們一行四人，都沒人加點，不知道是否是好味。

初秋高麗菜絲，吃起來不鮮甜，且高麗菜絲的佐醬，也就是和風醬，醬汁本身是很清淡，但拿來佐高麗菜絲，實在不優，提不起食慾，最後，還是加上七味粉提味，才把高麗菜絲給啃完。

知豬人提供，高麗菜絲、白飯及味增湯，都是無限供應。

三道小菜，綠色的豆豆(不知道名字)、黑豆及牛蒡絲，綠豆豆吃太多會想吐，黑豆很甜，吃多有點膩，相比之下，最好吃的就是牛蒡絲。

薯泥沙拉，底層還放了和風醬生菜，薯泥甜甜的，很好吃，很開胃。

酥嫩腰內豬排套餐100g，220元(需加一成服務費)，乍看之下，覺得豬排好單薄，有點吃不飽的感覺，但實際上，里肌豬排很好吃，沾著自行研磨的芝麻豬排醬，好吃，比勝x殿好吃100倍。

麵包粉裹得剛剛好，一點也不油膩，擠上一旁的金桔，這樣的搭配雖看起來有點突兀，但金桔微酸的好滋味，搭配豬排及豬排醬，就是絕配，讓人食慾大開唷。

副餐飲料，服務人員說這是水果茶，是店家調製好的，沒得選擇。

口味像是番石榴，有點甜，普普通通。

松阪豬陶鍋(不確定)，湯頭還不錯喝，喝到最後有一點鹹。(只偷喝到湯)

大麥里肌豬排套餐100g，200元(需加一成服務費)。→ 沒吃到，不知滋味如何~~但，姐妹說，不錯吃。

甜點，上面放了一顆軟掉的乖乖，冰淇淋口味很一般，不優秀啦。

整體而言，只有豬排好吃，其他副餐，像是小菜、高麗菜、飲料及甜點，都讓人失望。

與最近在台北吃的豬排店相比較，新竹知豬人是大麥豬排好吃，而勝博殿則是高麗菜絲(佐香醋醬汁)好吃，兩個各有優缺點，哪裡有更好吃的豬排專賣店呢??