姐妹們三月的聚餐，這次選吃單點式麻辣火鍋，華川宴。
在其他人到達前，我東拍拍西拍拍，發現桌子一邊有個小抽屜，放置衛生紙、免洗筷及濕紙巾，很不錯的設計，這樣就不會占桌上太多的空間，也可以方便拿取衛生紙。 
餐前贈送的蝦餅，不錯吃，但這不是今天的主食，跳過。
發現了很一致性的用具，椅子、餐盤、碗及茶杯，都印有華川宴的標誌呢。
醬料區，我最喜歡鎮江醋，酸酸的很好吃，我的秘方：一湯匙醬油+一湯匙鎮江醋+半匙沙茶+一堆蔥，拿來沾任何東西都超級好吃。 
我們都會吃辣，但又怕麻辣鍋過辣，可又想吃鴨血，一直矛盾，最後還是點了鴛鴦鍋，一邊是巴蜀特香麻辣鍋底，已加入一份單點鴨血，另一邊則是東北酸菜鍋底，湯底還有蔬菜高湯可選。 
當天麻辣鍋超級不辣，我們還大膽的拿豬肉來涮，果真完全不辣，東北酸菜鍋胡椒味超重，胡椒不是我的菜，加湯至第二、三次後才變得好喝一點
，湯底以人頭計算，一人50元。 
豬肉，還蠻嫩的，沒有腥味，但是好貴，一盤約12片，要價220元。 
凍豆腐、豆皮及魚卵丸，全都放在東北酸菜鍋中煮，每一樣都好吃。 
高麗菜、大陸妹及香菇，覺得大陸妹比高麗菜適合拿來煮麻辣鍋，大陸妹好吃，香菇也很不錯。
桂花烏梅汁，還不錯喝，但紙杯的紙漿味太重了，感覺快蓋過烏梅汁味，換杯子飲用後有好一點。 
麻辣鴨血，很嫩，但怎麼完全不辣呢?!
甜點，西米露，還不錯吃。 
百草糖，讓我們去除口中的重味。
今日消費：梅花豬(220)+湯底(50*4)+白飯(10*4)+豆皮(70)+凍豆腐(60)+魚卵丸(160)+麻辣鴨血(60)+時令青菜(90)+高麗菜(90)+生香菇(80)+烏梅汁(120) & 10%服務費 ＝1309元。 
這個價錢四個人平分是不貴，也是因為我們點餐點的很保守啦，但我覺得有些單價稍嫌過高，湯底也沒有特別好喝，好吃的部分也是食材本身新鮮而加分，再度光臨指數不高。 
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華川宴麻辣火鍋 北大店
地址：新竹市北大路186號
電話：(03)524-7851
網址：http://www.hua-chuan-yan.com/
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